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Coffee KATANA
珈琲 刀
Taste specialty coffee
スペシャリティコーヒーを味わう
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Time to touch history
宿場町の古民家で
歴史に触れる時間
江戸時代の五街道の一つ、中仙道。
木曽を通るので『木曽路』とも呼ばれますが、その木曽には十一か所の宿場町がありました。
『珈琲 刀』はその十一宿場町の一つ、野尻宿にあった古民家を最小限におさえた改装で古き良き日本を存分に味わうことのできるカフェです。
元は江戸時代から続く鍛冶屋で、現在の昭和元年築の家屋は、約１００年前の佇まいを色濃く残しており、昭和の香りを感じていただけます。
店内は、木曽木材がふんだんに使われた家屋ならではの木の温もりを感じることの出来るくつろぎの空間があります。また、落ち着いて、美味しく、ご賞味いただくためにも食器にもこだわりました。
木曽木工や漆器をご用意し、見ていただくことでも楽しんでいただけます。
Taste specialty coffee
スペシャリティコーヒー
を味わう
『珈琲 刀』では、本当に美味しいコーヒーをお客様にご提供するため、豆の仕入れからこだわりまた。
当店の豆は、世界各国の品質に優れたものから厳選したものだけを使用しています。
それらの豆を、常に新鮮な状態で管理・提供できるよう心がけ、また、手作業で生豆を厳選することで香り豊かに仕上げるよう自家焙煎しています。
さらに、当店のみでしか味わえない、高品質で特徴的な味わいを持つスペシャリティコーヒーもご用意しております。熟練のロースターと協同で、現地を視察、最高品質の農園を指定して仕入れた豆をローストして提供していただいております。
高品質の豆、焙煎、抽出が織りなす特別なコーヒーをぜひご賞味ください。
Amber, nature and history
珈琲と歴史と自然と
バイクと共に
野尻宿には、周辺にも当時の雰囲気を残す古民家や、野尻宿独自の外敵を防ぐために所々狭く曲がりくねった『七曲り』があり、ちょっとした散策もできます。
店より車で５分、長野県でも屈指の景勝地、阿寺渓谷があり、その自然の美しさは一目見て感動すること間違いなしです。
野尻宿周辺では、中仙道が昔ながらの形で残っており、自然を満喫できる中仙道ウォークは木曽路ならではの楽しみ方です。
ライダーさんには、寄り道としてツーリングコースに組み入れていただければ、他の宿場町や、開田高原等へのアクセスにも最適です。
『珈琲 刀』には広い和室もあり、ちょっとした休憩所としてもご利用いただけますので、ぜひお立ち
寄りください。
